Il menu della bottega di gastronomia

Buone Nuove! Da Domenica 4 Settembre la bottega in Viale Trento e Trieste n. 138 sarà aperta anche la domenica mattina dalle 9.00 alle 12.30

Ecco la lista dei piatti di questa settimana:

🌮 GLI SFIZI

Sfoglie ripiene con broccoli e salsiccia € 4.00 pz

Verdure in agrodolce € 3.00/4.00

Olive nere siciliane € 16.00 al kg

Polpettine di cremonesi con la nostra salsa bbq € 4.00/5.00

Piccole frittate con stracciatella di bufala e cipolle € 3.00/4.00

Parmigiana di melanzane € 5.00/6.00

Sacchetto delle nostre schiacciatine € 4.00/5.00

Sacchetto di patate chips fatte in casa ca € 3.80 (180 gr)

🍝 I PRIMI

Crespelle verdi ripiene di radicchio e ricotta € 4.00/5.00

Crespelle classiche prosciutto cotto e asiago € 4.00/5.00

Lasagne carciofi e scamorza 5.00/6.00

Lasagne tradizionali con ragù di manzo piemontese € 5.00/6.00

Insalata di farro con curcuma, code di gamberi e zucchine € 7.00/8.00

Riso spadellato con piselli e prosciutto cotto € 5.00/6.00

Mezze maniche al forno all’amatriciana € 4.00/5.00

I TORTELLI DA CUOCERE:

  • Ricotta e spinaci € 25.00 al kg
  • Ripieni al brasato € 28.00 al kg

🍗 SECONDI
Alcune preparazioni vengono cucinate e poi sigillate in sacchetti sottovuoto. A casa puoi immergere il sacchetto in acqua bollente e far riprendere il tuo secondo, altrimenti tagli il sacchetto e vai di cottura classica.
Il vantaggio di farlo scaldare nel sacchetto è: Solo una pentola sporca di acqua e il sugo che rimane perfetto … Buon Appetito 😋

Roastbeef di manzo all’inglese… “Il Salvapasto” buono sempre e se hai fretta è perfetto perché apri e mangi… porzione da 100 gr € 4.50

Rollata di pollo allo speck € 6.00/7.00

Spezzatino di manzo alle patate e piselli € 7.00/8.00

Vitello tonnato € 4.50 al pz

Valdostana di pollo € € 5.60 al pz

🐟 IL PESCE
Filetto di nasello al limone € 7.00/8.00
Fish burgher di salmone € 5.50 al pz

🥗 LE VERDURE

Patate arrosto € 2.00/3.00

Sformato di patate al ragù € 4.00/5.00

Sformato di patate alle verdure e caciotta € 4.00/5.00

Cavolo rosso in padella all’aceto (delicato) € 3.00/4.00

Burger di legumi e verdure € 3.20 al pz

Verdure julienne di cavolo cappuccio, zucchine e carote € 3.00/4.00

Ratatuille di verdure primavera/estate € 3.00/4.00

Zucchine trifolate € 3.00/4.00

🍮 DOLCI al cucchiaio MONOPORZIONE € 3.00

Yogurt casalingo variegato gr 130 € 2.30
• Pesca
• Frutti di bosco
• Ciliegia

Tiramisù classico in vaschetta € 4.50 al pz

Cremoso di cioccolato fondente con panna montata € 3.00 al pz

Tiramisu di zabaione e amaretti in vaschetta € 5.00 al pz

🥧 TORTE A FETTE O INTERE € 2.00 hg

  • Crostata di mele
  • Torta rustica di carote e mandorle
  • Bussolano Bicolore

Nella bottega del Carrobbio trovi sempre una bella varietà ma se vuoi l’assoluta certezza di trovare un determinato piatto è meglio ordinare in anticipo.

🕰️ GLI ORARI DI APERTURA

IN VIALE TRENTO E TRIESTE 138 da Martedì a Sabato 9.00-13.30 e 16.00-19.30 e Domenica 9.00-12.30

Al Carrobbio: Sabato 11.00-17.00 e Domenica 11.00-13.30

Consegne a domicilio: ad ogni ordine, andranno sempre aggiunti € 2.00 per Cremona, Castelverde, Boschetto, mentre per le consegne fuori Cremona saranno € 5.00. Ci Spostiamo fino ad un massimo di 10 Km

Se desideri la consegna a domicilio occorre ordinare il giorno prima.

Se non desideri più ricevere i nostri messaggi scrivici un bel “cancellami” 😁

Grazie per la tua attenzione e a presto!

? Pasqua 2022 – Menu disponibile da mercoledì 13 a lunedì 18 aprile compreso ?

  • SOLD OUT – ORDINI CHIUSI

IMPORTANTE LEGGI QUESTE ISTRUZIONI:

? La chiusura degli ordini di Pasqua e Pasquetta è per Giovedì 14 ma potremmo dovere chiudere prima in caso di sold out.
Il tuo ordine sarà confermato solo dopo la nostra risposta. Il nostro messaggio potrebbe tardare ad arrivare perché dobbiamo smaltire molte richieste, comunque, ti risponderemo entro 24 ore.
Puoi ordinare direttamente qui con WhatsApp oppure per telefono. Se ordini per telefono ti invieremo un messaggio con il riepilogo del tuo ordine che dovrai a tua volta confermare rispondendo per iscritto.
Specifica nel tuo ordine se ritiri o se vuoi la consegna a domicilio e, se ritiri direttamente, specifica la bottega che è più comoda per te: in campagna al Carrobbio o in bottega cittadina in Viale Trento e Trieste

? Per consegne a domicilio per Cremona costo fisso di consegna € 2.00
Per consegne a domicilio fuori Cremona (max 25 Km) € 5.00 fissi

? Le consegne a domicilio, salvo esaurimento dei “posti/consegna”, saranno distribuite più o meno nel seguente modo:

Sabato 16 aprile: mattina tra le 10.00 e le 13.30 più il pomeriggio tra le 15.00 e le 19.00
Domenica 17 aprile: mattina tra le 9.00 e le 13.00
Lunedi 5 aprile: mattina tra le 9.00 e le 11.00

Ritiro diretto al Carrobbio in campagna o in bottega in Viale Trento e Trieste
Sabato 16 Aprile 9.30/13.30 e 16.00/19.00
Domenica 17 Aprile 9.30/13.30
Lunedì 18 aprile :

  • Città: CHIUSO
  • Campagna: dalle 9.30 alle 13.00

?ANTIPASTI

Tortine di pasta briseé in monoporzione € 3.20

  • Fagiolini verdi, pancetta e ricotta nostrana

Tortina di pasta sfoglia in monoporzione € 3.50

  • Code di mazzancolle, asparagi e patate

Focaccia al rosmarino € 16.90 al Kg (intera 8 fette, metà 4 fette).
Ogni focaccia intera costa ca 6.00/ 7.00 €

Le nostre verdure in agrodolce € 1.60 HG

Insalata russa preparata con verdure rigorosamente fresche e la nostra particolare maionese senza uova € 4.00/5.00

Salumi:
Culatta € 4.80 hg
Salame cremonese € 2.80 hg
Prosciutto di porchetta € 2.60 hg

Sacchetto delle nostre schiacciatine € 4.00/5.00

Insalata di mare (piovra, seppie e code di gamberi) con patate scottate e pesto di basilico € 4.50 HG

? PRIMI PIATTI PRONTI

Lasagne al ragù di pecora di Quintano (Crema) € 7.00/8.00
Mezze maniche con zucchine, zafferano e calamari € 7.00/8.00
Crespelle verdi ripiene di ricotta nostrana ed erbette di campo € 6.00/7.00

? TORTELLI DA CUOCERE
Tortelli a pasta verde con ripieno di stracciatella di Bufala € 28.00 al kg
Tortelli Cacio&pepe € 25.00 al kg
Tortelli pancetta e patate € 25.00 al kg

? PRIMI PIATTI “accessori” Sugo pronto

Pesto di rucola € 4.60 vasetto per due/tre persone
Calamari, zafferano e zucchine € 9.00 per vaso da due pax

? LE CARNI

Arrosto di vitello classico in gremolata di verdure € 10.00/12.00
Arrosto di coscia di Agnello con il suo sughetto € 12.00/15.00
Polpette di pecora condite alla “Greca, cipolle caramellate e verdure al miele € 10.00/11.00
Involtini di pollo farciti con salvia e pancetta con piselli e asparagi al tegame € 10.00/12.00

? IL PESCE

Spiedi di calamari e code di gamberi con zucchine grigliate € 11.00/12.00
Filetto di S.Pietro arrosto con verdurine in padella € 10.00/12.00

? LE VERDURE

Burger di lenticchie e patate dolci € 3.20 al pz
Verdure arrostite al miele € 4.00/5.00
Patate arrosto € 3.00/4.00
Insalata di cavolo e carote piccantina € 5.00/6.00

? I DOLCI monoporzione € 3.00

Tiramisù classico
Cheese cake con salsa di fragole
Cremoso di cioccolato fondente con panna

? TORTE (anche a fette)

  • A porzione 4.00 €
  • Al kg ( intera) € 20.00 (decidi tu per quante persone)
    Torta di pasta frolla con crema cotta e glassa al cioccolato
    Torta soffice di pasta margherita con zabaione a parte
    Crema chantilly € 2.20 hg

La cucina del Carrobbio a casa tua, settimana da mercoledì 6 a domenica 10 aprile

Ecco la lista della settimana:

Come sempre, se desideri la consegna a domicilio, occorre ordinare il giorno prima. Nella bottega del Carrobbio in campagna e in quella di città (in Viale Trento e Trieste n. 138, quasi di fronte alla gelateria Principe) trovi sempre di tutto un po’ ma se vuoi l’assoluta certezza di trovare un determinato piatto, allora è meglio ordinare in anticipo :D

?️ Gli orari
In campagna: Da martedì a sabato orario continuato 9.30-12.00 e 14.30-19.00 , la domenica 9.30-13.30
IN CITTA’: Da martedì a sabato 9.30-13.30/16.00-19.00, domenica 9.30-12.30

Una nota per le consegne a domicilio: purtroppo i continui aumenti ci costringono a fissare una tariffa per la consegna a domicilio. Quindi, ad ogni ordine, andranno sempre aggiunti € 2.00 per Cremona, Castelverde, Boschetto, mentre per le consegne fuori Cremona saranno € 5.00. Ricorda però che, con l’apertura della bottega in Viale Trento e Trieste, hai la possibilità di ritirare lì il tuo ordine senza spese aggiuntive. Basterà specificare nel momento dell’ordinazione se preferisci la bottega in città o in campagna.

Sono disponibili le colombe della pasticceria Filippi. Anche queste le trovi in bottega campagnola e cittadina
Le farciture con impasto classico

  • Classica 750 gr € 19.90
  • Pesca e Amaretti 750 gr €22.20
  • Gran frutta 750 gr € 23.50
  • Albicocche 750 gr € 24.00
    Solo Olio extravergine senza latticini
  • Colomba al Cioccolato € 20.90
  • Strucà con amarene: impasto della colomba fatto a plun cake con la glassa gr 500 € 17.60
  • Strucà al limone gr 500 € 16.00
  • Lingotto cioccolato e arancia (senza glassa) gr 250 € 8.90
  • Lingotto Mela e cannella (senza glassa) gr 250 € 9.20

Ed ecco i piatti della settimana

? GLI SFIZI

Brisè farcita con asparagi e ricotta € 3.20 al pz

Sfoglia ripiena di cime di rapa, scamorza e salsiccia di tacchino € 3.20 al pz

Verdure in agrodolce € 3.00/4.00

Polpette di manzo alla cremonese con la nostra salsa bbq € 4.00/5.00

Crocchette di riso allo zafferano con maionese Veg € 4.00/5.00

Bresaola di “Gio Porro” lavorata a mano, zero conservanti € 8.00 a pax

Pancetta e salame di Suino nero di Parma € 8.00 a pax

Sacchetto delle nostre schiacciatine € 4.00/5.00

Sacchetto di patate chips fatte in casa ca € 3.80 (180 gr)

? I PRIMI

Crespelle verdi con ricotta nostrana e spinaci € 4.00/5.00

Crespelle classiche prosciutto cotto e asiago € 4.00/5.00

Passato di verdure € 3.20 al pz

Il minestrone con le verdure di stagione e a km0 :
Puoi acquistarlo a porzioni già pronto oppure puoi acquistare la busta di verdure già tagliate, lavate, pronte da far cuocere

  • Cotto in vasetto € 3.10 al pz
  • In buste da 500 gr € 3.20

Lasagne tradizionali con ragù di manzo piemontese € 5.00/6.00

I SUGHI PRONTI

  • pomodoro classico € 3.00
  • Ragù di manzo 100% di Fassona Piemontese € 7.00
  • Pesto di Rucola € 4.60 al pz

? SECONDI
Alcune preparazioni vengono cucinate e poi sigillate in sacchetti sottovuoto. A casa puoi immergere il sacchetto in acqua bollente e far riprendere il tuo secondo, altrimenti tagli il sacchetto e vai di cottura classica.
Il vantaggio di farlo scaldare nel sacchetto è: Solo una pentola sporca di acqua e il sugo che rimane perfetto … Buon Appetito ?

Scaloppine di petto di pollo € 4.00/5.00

Costine di suino arrosto con sughetto al miele € 6.00/7.00

Roastbeef di manzo all’inglese… “Il Salvapasto” buono sempre e se hai fretta è perfetto perché apri e mangi…€ 9.00/10.00

Arrosto di classico di Vitello classico € 8.00/9.00

Ossobuco di Vitello con il suo sughetto € 12.00/13.00

? IL PESCE
Filetto di merluzzo arrosto con sughetto di agrumi € 9.00/10.00
Insalata di piovra con code di gamberi e pomodorini € 9.00/10.00

? LE VERDURE

Patate arrosto € 2.00/3.00

Burger di lenticchie e patate dolci € 3.20 al pz

Verdure julienne di cavolo cappuccio, zucchine e carote € 3.00/4.00

Agretti al tegame € 3.00/4.00

Insalata piccantina di cavolo rosso e carote € 3.00/4.00

Carote, zucchine e finocchi al vapore € 4.00 al pz

? DOLCI al cucchiaio MONOPORZIONE € 3.00

Cheese cake con salsa ai frutti di bosco

Cremoso di cioccolato fondente con panna montata

Tiramisù classico

? TORTE A FETTE O INTERE € 2.00 hg

  • Crostata di mele
  • Torta rustica di carote e mandorle
  • Bussolano Bicolore

I BISCOTTI

  • Sabbiosini al cacao
  • Sabbiosini Bianchi
  • Baci di dama alle nocciole
  • I Veg al cioccolato fondente
  • Le meringhe farcite
  • Le trecce di sfoglia alla marmellata
  • Paste di Meliga

San Silvestro 2021: la cucina del Carrobbio a casa tua per i giorni del 31 dicembre e 1°, 2 di gennaio

SOLD OUT PER GLI ORDINI E LE CONSEGNE DEL 31 E 1° GENNAIO

⭐IMPORTANTE LEGGI QUESTE ISTRUZIONI: ⭐

ATTENZIONE: Questo è il menu da cui ordinare i piatti da portare a casa per il 31 dicembre, 1° e 2 di gennaio. Il tuo ordine è da considerarsi confermato solo dopo la nostra risposta che potrebbe tardare ad arrivare perché dobbiamo smaltire molte richieste, comunque, ti risponderemo entro 24 ore. Se non ti rispondiamo entro le 24 ore scrivici ancora per evitare che il tuo messaggio possa essere sfuggito dai nostri radar ?

Puoi ordinare con WhatsApp oppure per telefono. Se ordini per telefono ti invieremo un messaggio con il riepilogo del tuo ordine che dovrai a tua volta confermare rispondendo per iscritto.

Per consegne a domicilio per Cremona a partire da 25 € non ci sono spese. Per ordini inferiori ai 25 Euro aggiungiamo € 2.00 per la consegna

Per consegne a domicilio fuori Cremona (max 20 Km) € 5.00 fissi

La chiusura degli ordini è per giovedì 30, entro le ore 12.00, salvo disponibilità (potremmo chiudere prima le prenotazioni una volta che abbiamo raggiunto la nostra capacità di produzione) SOLD OUT –

⭐Le consegne a domicilio, salvo esaurimento dei “posti/consegna”, saranno distribuite più o meno nel seguente modo:

Venerdì 31 dicembre: mattina tra le 10.00 e le 13.30 più il pomeriggio tra le 14.30 e le 19.00

Sabato 1° gennaio dalle 9.30 alle 12.00

Domenica 2 gennaio dalle 10.00 alle 12.00

⭐ ORARI DEL RITIRO DEGLI ORDINI DIRETTO IN BOTTEGA:

Venerdì 31 dicembre dalle 9.30 alle 19.00 con orario continuato

Sabato 1° gennaio dalle 9.30 alle 13.30

Domenica 2 gennaio 9.30-13.30

Come di consueto, potrai comporre il tuo menu a piacere scegliendo tra le varie proposte. Conserva tutto in frigorifero e poi, con l’aiuto del tuo forno (consigliamo a 160°) potrai completare i vari piatti e goderti la tavola senza fare fatica. I prezzi indicati a fianco, dove non diversamente specificato, sono per porzione e abbiamo indicato più o meno il costo che potrà variare a seconda del peso effettivo finale.

Se hai bisogno di informazioni, non esitare a contattarci. Siamo a tua disposizione ?

? ANTIPASTI

Culatta € 4.50 hg

Salame cremonese € 2.80 hg

Verdure in agrodolce € 1.60 hg

Salumi di cinghiale misti € 10.00/12.00

Code di gamberi in salsa rosa € 4.50 HG

Frittelle di ricotta € 5.00/6.00

Insalata russa preparata con verdura fresca e la nostra maionese senza uova € 4.00/5.00

Focaccia al rosmarino € 1.60 hg (una focaccia circa 7.00/8.00 €)

Tonno affumicato e marinato € 10.00/12.00

? FOCACCIA FARCITA è disponibile per il 31 dicembre

Con zucca, stracchino e cipolla caramellata

Con prosciutto cotto e asiago

Ogni focaccia costa tra i 12 e i 15 Euro e da ognuna vengono fuori 8 fette
Se non consumi tutta la focaccia, conservala nel suo contenitore in frigorifero; chi la compra abitualmente dice che si conserva bene per un paio di giorni.

? PRIMI PIATTI

Lasagne alla zucca e salsiccia (€ 6.00/7.00

Lasagne classiche al ragù (senza besciamella) € 7.00/8.00

Tortino di riso al sugo marinaro € 8.00/9.00

Crespelle con ricotta, radicchio e pancetta € 6.00/7.00

Tortelli al brasato con funghi porcini spadellati € 8.00/9.00

Tortelli al ripieno di salmone € 2.80 hg (DA CUOCERE!)

? SECONDI PIATTI

Zuppetta di cozze con crosstini € 8.00/9.00

Cuori di carciofi farciti ai gamberi € 10.00/12.00

Filetto di branzino agli agrumi € 10.00/12.00

Cotechino e lenticchie € 10.00/12.00

Scaloppine alla curcuma e rosmarino € 9.00/10.00

Torta di patate, zucca e porri € 7.00/8.00

Faraona ripiena alla boscaiola € 10.00/12.00

? VERDURE

Insalata piccantina di cavolo cappuccio e carote € 4.00/5.00

Patate arrosto € 3.00/4.00

Verdure al miele € 4.00/5.00

Lenticchie € 3.00/4.00

? DOLCI

Rombi di cioccolato allo zabaione € 2.30 hg

Cheese cake ai lamponi monoporzione € 3.00 l’una

Crostata ripiena di torta al limone € 2.00 hg

Crema chantilly € 2.00 hg