Categoria: Menu

Natale 2022 – Menu gastronomia riservato ai giorni 24-25-26 🎁

⭐⭐ IMPORTANTE LEGGI QUESTE ISTRUZIONI: ⭐⭐

Il tuo ordine sarà confermato solo dopo la nostra risposta. Il nostro messaggio di risposta potrebbe tardare ad arrivare perché dobbiamo smaltire molte richieste, comunque, ti risponderemo entro 24 ore.

Puoi ordinare direttamente qui, con WhatsApp oppure per telefono. Se ordini per telefono ti invieremo un messaggio con il riepilogo del tuo ordine che dovrai a tua volta confermare rispondendo per iscritto.

Per consegne a domicilio per Cremona, Boschetto, Castelverde, verranno addebitati € 2.00 per la cosegna.
Per consegne a domicilio fuori Cremona (max 10 Km) € 5.00 fissi e un minimo di ordine di € 60.00.
Potrai pagare in contanti, con carta o bancomat direttamente al momento della consegna

La chiusura degli ordini è per MERCOLEDI 21 ma, se la nostra capacità produttiva verrà raggiunta prima, le prenotazioni saranno chiuse in anticipo

Le consegne a domicilio, salvo esaurimento dei “posti/consegna”, saranno distribuite più o meno nel seguente modo:

24 dicembre: mattina tra le 10.00 e le 13.30 più il pomeriggio tra le 14.30 e le 19.00
25 dicembre: mattina tra le 9.00 e le 12.30

ORARI PER IL RITIRO IN BOTTEGA IN VIALE TRENTO E TRIESTE N. 138

24 dicembre dalle 9.30 alle 19.00 con orario continuato
25 dicembre dalle 9.30 alle 12.30
26 dicembre dalle 10.00 alle 13.00

ORARI PER IL RITIRO AL CARROBBIO IN VIA CASTELVERDE 54

24 dicembre dalle 15.00 alle 18.00 e 25 dicembre dalle 10.30 alle 12.30

Come di consueto, potrai comporre il tuo menu a piacere scegliendo tra le varie proposte. Conserva tutto in frigorifero e poi, con l’aiuto del tuo forno (consigliamo a 160°), potrai completare i vari piatti e goderti la tavola insieme alla famiglia e agli amici.

I prezzi indicati a fianco, dove non diversamente specificato, sono per porzione e abbiamo indicato più o meno il costo che potrà variare a seconda del peso effettivo finale.

Se hai bisogno di informazioni, non esitare a contarci. Siamo a tua disposizione ✨

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🧆 ANTIPASTI

Sfoglia di pasta brisée in monoporzione:

ripiena di patate, prosciutto cotto alla brace e parmigiano € 4.00 al pz

ripiena di zucca, mele e cipolla caramellata € 3.20 al pz

Focaccia al rosmarino € 1.69 hg

Le schiacciatine croccanti in sacchetto € 4.00/5.00

Le nostre verdure in agrodolce € 1.60 HG

Olive verdi artigianali € 1.60 hg

Insalata russa preparata con verdure rigorosamente fresche e la nostra particolare maionese senza uova € 4.00/5.00

Cestino di polenta al pesto di salame, taleggio e crema di carciofi € 6.00/7.00

Spadellata di cozze, vongole, code di gamberi e tentacoli di calamaro € 10.00/12.00

Cocktail di gamberi in salsa rosa € 4.00 HG

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🍲 PRIMI PIATTI PRONTI

Lasagne al ragù di manzo e funghi porcini € 8.00/9.00

Crespelle classiche ripiene di ricotta di pecora e spinaci freschi € 7.00/8.00

Crespelle alla farina di castagne con ripieno di zucca e stracchino cremonese € 7.00/8.00

Conchiglioni ripieni di broccoli, salsiccia e zafferano € 6.00/7.00

Lasagne verdi al sugo di pesce di mare € 9.00/10.00

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🍝 PRIMI PIATTI DA CUOCERE

Trecce ripieno di ricotta e erbe € 2.40 HG

Marubini cremonesi € 2.80 HG per acquisti da un KG € 25.00 kg

Anolini al ripieno di brasato € 2.80 HG

🧈 PRIMI PIATTI “accessori”

Brodo alle tre carni per i marubini € 3.00 al lt

Ragù di cervo € 5.50 HG

Code di gamberi, carciofi e zafferano € 4.50 HG

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🥩 LE CARNI

Arrosto di vitello alle castagne e uva € 10.00/12.00

Terrina di faraona disossata € 10.00/11.00

Vitel tonné  € 10.00/11.00

Cotechino cotto e lenticchie € 2.80 HG

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🍣 IL PESCE

Medaglioni di salmone al ripieno di nasello  € 12.00/13.00

Cuore di merluzzo agli agrumi € 12.00/13.00

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🥗 LE VERDURE

Burger di lenticchie, erbette e carote € 3.20 al pz

Cavolfiori allo zafferano e pancetta € 4.00/5.00

Spadellata di verze, castagne e rosmarino € 4.00/5.00

Patate arrosto € 3.00/4.00

Lenticchie stufate € 3.00/4.00

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🍰 I DOLCI

Il panettone da 1 kg di Filippi (alta pasticceria veneta artigianale):

Glassato alle mandorle € 31.00

Classico arancia e cioccolato € 28.40

Panettone ai frutti di bosco e cioccolato al latte € 31.00

Al cioccolato all’olio extravergine, senza lattosio Kg 1 € 31.00

Pandoro kg 1 € 27.00

STRUCA’ dolce tipo panettone da 500 grammi

Al limone € 17.90

All’amarena € 19.70

Con pere e cioccolato € 18.70

Al caramello salato € 17.80

Con arancia e cioccolato € 16.30

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Rombi di cioccolato con salsa di zabaione € 4.00

Cheese cake con salsa di frutti di bosco in monoporzione € 4.00

Sempre disponibili i nostri biscottini € 2.30 hg

Crema chantilly € 2.20 hg

• SOLD OUT – ORDINI CHIUSI

IMPORTANTE LEGGI QUESTE ISTRUZIONI:

? La chiusura degli ordini di Pasqua e Pasquetta è per Giovedì 14 ma potremmo dovere chiudere prima in caso di sold out.
Il tuo ordine sarà confermato solo dopo la nostra risposta. Il nostro messaggio potrebbe tardare ad arrivare perché dobbiamo smaltire molte richieste, comunque, ti risponderemo entro 24 ore.
Puoi ordinare direttamente qui con WhatsApp oppure per telefono. Se ordini per telefono ti invieremo un messaggio con il riepilogo del tuo ordine che dovrai a tua volta confermare rispondendo per iscritto.
Specifica nel tuo ordine se ritiri o se vuoi la consegna a domicilio e, se ritiri direttamente, specifica la bottega che è più comoda per te: in campagna al Carrobbio o in bottega cittadina in Viale Trento e Trieste

? Per consegne a domicilio per Cremona costo fisso di consegna € 2.00
Per consegne a domicilio fuori Cremona (max 25 Km) € 5.00 fissi

? Le consegne a domicilio, salvo esaurimento dei “posti/consegna”, saranno distribuite più o meno nel seguente modo:

Sabato 16 aprile: mattina tra le 10.00 e le 13.30 più il pomeriggio tra le 15.00 e le 19.00
Domenica 17 aprile: mattina tra le 9.00 e le 13.00
Lunedi 5 aprile: mattina tra le 9.00 e le 11.00

Ritiro diretto al Carrobbio in campagna o in bottega in Viale Trento e Trieste
Sabato 16 Aprile 9.30/13.30 e 16.00/19.00
Domenica 17 Aprile 9.30/13.30
Lunedì 18 aprile :

• Città: CHIUSO
• Campagna: dalle 9.30 alle 13.00

?ANTIPASTI

Tortine di pasta briseé in monoporzione € 3.20

• Fagiolini verdi, pancetta e ricotta nostrana

Tortina di pasta sfoglia in monoporzione € 3.50

• Code di mazzancolle, asparagi e patate

Focaccia al rosmarino € 16.90 al Kg (intera 8 fette, metà 4 fette).
Ogni focaccia intera costa ca 6.00/ 7.00 €

Le nostre verdure in agrodolce € 1.60 HG

Insalata russa preparata con verdure rigorosamente fresche e la nostra particolare maionese senza uova € 4.00/5.00

Salumi:
Culatta € 4.80 hg
Salame cremonese € 2.80 hg
Prosciutto di porchetta € 2.60 hg

Sacchetto delle nostre schiacciatine € 4.00/5.00

Insalata di mare (piovra, seppie e code di gamberi) con patate scottate e pesto di basilico € 4.50 HG

? PRIMI PIATTI PRONTI

Lasagne al ragù di pecora di Quintano (Crema) € 7.00/8.00
Mezze maniche con zucchine, zafferano e calamari € 7.00/8.00
Crespelle verdi ripiene di ricotta nostrana ed erbette di campo € 6.00/7.00

? TORTELLI DA CUOCERE
Tortelli a pasta verde con ripieno di stracciatella di Bufala € 28.00 al kg
Tortelli Cacio&pepe € 25.00 al kg
Tortelli pancetta e patate € 25.00 al kg

? PRIMI PIATTI “accessori” Sugo pronto

Pesto di rucola € 4.60 vasetto per due/tre persone
Calamari, zafferano e zucchine € 9.00 per vaso da due pax

? LE CARNI

Arrosto di vitello classico in gremolata di verdure € 10.00/12.00
Arrosto di coscia di Agnello con il suo sughetto € 12.00/15.00
Polpette di pecora condite alla “Greca, cipolle caramellate e verdure al miele € 10.00/11.00
Involtini di pollo farciti con salvia e pancetta con piselli e asparagi al tegame € 10.00/12.00

? IL PESCE

Spiedi di calamari e code di gamberi con zucchine grigliate € 11.00/12.00
Filetto di S.Pietro arrosto con verdurine in padella € 10.00/12.00

? LE VERDURE

Burger di lenticchie e patate dolci € 3.20 al pz
Verdure arrostite al miele € 4.00/5.00
Patate arrosto € 3.00/4.00
Insalata di cavolo e carote piccantina € 5.00/6.00

? I DOLCI monoporzione € 3.00

Tiramisù classico
Cheese cake con salsa di fragole
Cremoso di cioccolato fondente con panna

? TORTE (anche a fette)

• A porzione 4.00 €
• Al kg ( intera) € 20.00 (decidi tu per quante persone)
  Torta di pasta frolla con crema cotta e glassa al cioccolato
  Torta soffice di pasta margherita con zabaione a parte
  Crema chantilly € 2.20 hg

Ecco la lista della settimana:

Come sempre, se desideri la consegna a domicilio, occorre ordinare il giorno prima. Nella bottega del Carrobbio in campagna e in quella di città (in Viale Trento e Trieste n. 138, quasi di fronte alla gelateria Principe) trovi sempre di tutto un po’ ma se vuoi l’assoluta certezza di trovare un determinato piatto, allora è meglio ordinare in anticipo :D

?️ Gli orari
In campagna: Da martedì a sabato orario continuato 9.30-12.00 e 14.30-19.00 , la domenica 9.30-13.30
IN CITTA’: Da martedì a sabato 9.30-13.30/16.00-19.00, domenica 9.30-12.30

Una nota per le consegne a domicilio: purtroppo i continui aumenti ci costringono a fissare una tariffa per la consegna a domicilio. Quindi, ad ogni ordine, andranno sempre aggiunti € 2.00 per Cremona, Castelverde, Boschetto, mentre per le consegne fuori Cremona saranno € 5.00. Ricorda però che, con l’apertura della bottega in Viale Trento e Trieste, hai la possibilità di ritirare lì il tuo ordine senza spese aggiuntive. Basterà specificare nel momento dell’ordinazione se preferisci la bottega in città o in campagna.

Sono disponibili le colombe della pasticceria Filippi. Anche queste le trovi in bottega campagnola e cittadina
Le farciture con impasto classico

• Classica 750 gr € 19.90
• Pesca e Amaretti 750 gr €22.20
• Gran frutta 750 gr € 23.50
• Albicocche 750 gr € 24.00
  Solo Olio extravergine senza latticini
• Colomba al Cioccolato € 20.90
• Strucà con amarene: impasto della colomba fatto a plun cake con la glassa gr 500 € 17.60
• Strucà al limone gr 500 € 16.00
• Lingotto cioccolato e arancia (senza glassa) gr 250 € 8.90
• Lingotto Mela e cannella (senza glassa) gr 250 € 9.20

Ed ecco i piatti della settimana

? GLI SFIZI

Brisè farcita con asparagi e ricotta € 3.20 al pz

Sfoglia ripiena di cime di rapa, scamorza e salsiccia di tacchino € 3.20 al pz

Verdure in agrodolce € 3.00/4.00

Polpette di manzo alla cremonese con la nostra salsa bbq € 4.00/5.00

Crocchette di riso allo zafferano con maionese Veg € 4.00/5.00

Bresaola di “Gio Porro” lavorata a mano, zero conservanti € 8.00 a pax

Pancetta e salame di Suino nero di Parma € 8.00 a pax

Sacchetto delle nostre schiacciatine € 4.00/5.00

Sacchetto di patate chips fatte in casa ca € 3.80 (180 gr)

? I PRIMI

Crespelle verdi con ricotta nostrana e spinaci € 4.00/5.00

Crespelle classiche prosciutto cotto e asiago € 4.00/5.00

Passato di verdure € 3.20 al pz

Il minestrone con le verdure di stagione e a km0 :
Puoi acquistarlo a porzioni già pronto oppure puoi acquistare la busta di verdure già tagliate, lavate, pronte da far cuocere

• Cotto in vasetto € 3.10 al pz
• In buste da 500 gr € 3.20

Lasagne tradizionali con ragù di manzo piemontese € 5.00/6.00

I SUGHI PRONTI

• pomodoro classico € 3.00
• Ragù di manzo 100% di Fassona Piemontese € 7.00
• Pesto di Rucola € 4.60 al pz

? SECONDI
Alcune preparazioni vengono cucinate e poi sigillate in sacchetti sottovuoto. A casa puoi immergere il sacchetto in acqua bollente e far riprendere il tuo secondo, altrimenti tagli il sacchetto e vai di cottura classica.
Il vantaggio di farlo scaldare nel sacchetto è: Solo una pentola sporca di acqua e il sugo che rimane perfetto … Buon Appetito ?

Scaloppine di petto di pollo € 4.00/5.00

Costine di suino arrosto con sughetto al miele € 6.00/7.00

Roastbeef di manzo all’inglese… “Il Salvapasto” buono sempre e se hai fretta è perfetto perché apri e mangi…€ 9.00/10.00

Arrosto di classico di Vitello classico € 8.00/9.00

Ossobuco di Vitello con il suo sughetto € 12.00/13.00

? IL PESCE
Filetto di merluzzo arrosto con sughetto di agrumi € 9.00/10.00
Insalata di piovra con code di gamberi e pomodorini € 9.00/10.00

? LE VERDURE

Patate arrosto € 2.00/3.00

Burger di lenticchie e patate dolci € 3.20 al pz

Verdure julienne di cavolo cappuccio, zucchine e carote € 3.00/4.00

Agretti al tegame € 3.00/4.00

Insalata piccantina di cavolo rosso e carote € 3.00/4.00

Carote, zucchine e finocchi al vapore € 4.00 al pz

? DOLCI al cucchiaio MONOPORZIONE € 3.00

Cheese cake con salsa ai frutti di bosco

Cremoso di cioccolato fondente con panna montata

Tiramisù classico

? TORTE A FETTE O INTERE € 2.00 hg

• Crostata di mele
• Torta rustica di carote e mandorle
• Bussolano Bicolore

I BISCOTTI

• Sabbiosini al cacao
• Sabbiosini Bianchi
• Baci di dama alle nocciole
• I Veg al cioccolato fondente
• Le meringhe farcite
• Le trecce di sfoglia alla marmellata
• Paste di Meliga