Il Carrobbio a casa tua: settimana dal 31 dicembre a domenica 3 gennaio

Festività 2020/21 – Menu dal 31 dicembre a domenica 3 gennaio

CONSEGNE PER IL 31-12-2020 SOLD OUT

⭐IMPORTANTE LEGGI QUESTE ISTRUZIONI: ⭐

ATTENZIONE: Questa è la settimana con le importanti date del 31 dicembre e 1° gennaio. Il tuo ordine è da considerarsi confermato solo dopo la nostra risposta che potrebbe tardare ad arrivare perché dobbiamo smaltire molte richieste, comunque, ti risponderemo entro 24 ore. Se non ti rispondiamo entro le 24 ore scrivici ancora per evitare che il tuo messaggio possa essere sfuggito dai nostri radar ?

Puoi ordinare con WhatsApp oppure per telefono. Se ordini per telefono ti invieremo un messaggio con il riepilogo del tuo ordine che dovrai a tua volta confermare rispondendo per iscritto.

Per consegne a domicilio per Cremona a partire da 25 € non ci sono spese. Per ordini inferiori ai 25 Euro aggiungiamo € 2.00 per la consegna

Per consegne a domicilio fuori Cremona (max 20 Km) € 5.00 fissi

⭐ La chiusura degli ordini è per mercoledì 30 entro le ore 12.00 salvo disponibilità (potremmo chiudere prima le prenotazioni una volta che abbiamo raggiunto la nostra capacità di produzione)

⭐Le consegne a domicilio, salvo esaurimento dei “posti/consegna”, saranno distribuite più o meno nel seguente modo:

31 dicembre: mattina tra le 10.00 e le 13.30 più il pomeriggio tra le 14.30 e le 18.00

01 gennaio dalle 9.30 alle 12.30

sabato: sia mattina che pomeriggio

Domenica 9.30-12.30

⭐ ORARI DEL RITIRO DEGLI ORDINI DIRETTO IN BOTTEGA:

31 dicembre dalle 9.30 alle 18.00 con orario continuato

1° gennaio dalle 9.30 alle 13.30

Sabato 9.30-12.30 e 14.30/19.00

Domenica 9.30-13.30

Come di consueto, potrai comporre il tuo menu a piacere scegliendo tra le varie proposte. Conserva tutto in frigorifero e poi, con l’aiuto del tuo forno (consigliamo a 160°) potrai completare i vari piatti e goderti la tavola senza fare fatica. I prezzi indicati a fianco, dove non diversamente specificato, sono per porzione e abbiamo indicato più o meno il costo che potrà variare a seconda del peso effettivo finale.

Se hai bisogno di informazioni, non esitare a contattarci. Siamo a tua disposizione ?

? ANTIPASTI

Arancini al ragù di manzo e piselli con mozzarella € 2.50 l’uno

Arancini al prosciutto e tre formaggi € 2.50 l’uno

Panettone gastronomico € 28.00 al kg ordinabile da circa 500 gr oppure da 750 gr

  • Al salmone affumicato
  • Gorgonzola e noci

Code di gamberi in salsa rosa € 4.50 HG

Cestini di polenta al taleggio con salame felino € 6.00/7.00

Insalata russa preparata con verdura fresca e la nostra maionese senza uova € 4.00/5.00

Focaccia al rosmarino € 1.60 hg (una focaccia circa 7.00/8.00 €)

? FOCACCIA FARCITA è disponibile per il 31 dicembre e 1° gennaio

Con zucca, castagne e formaggio di capra

Con salsiccia, broccoli e pecorino

Con cipolla, pancetta e scamorza

Ogni focaccia costa tra i 12 e i 15 Euro e da ognuna vengono fuori 8 fette
Se non consumi tutta la focaccia, conservala nel suo contenitore in frigorifero; chi la compra abitualmente dice che si conserva bene per un paio di giorni.

? PRIMI PIATTI

Crespelle al ripieno di cipolla, cicoria e pancetta € 6.00/7.00

Lasagne classiche al ragù (senza besciamella) € 7.00/8.00

Paccheri al sugo marinaro € 8.00/9.00

Gnocchi di patate viola al gorgonzola e radicchio € 7.00/8.00

? SECONDI PIATTI

Magatello tonnato € 8.00/9.00

Arrosto di agnello alle erbe € 10.00/12.00

Cotechino e lenticchie € 10.00/12.00

Rollatine di pollo allo speck, provola e spinacini al grana padano € 9.00/10.00

Torta di patate, zucca e porri € 7.00/8.00

Filetto di nasello al sugo di olive e patate € 9.00/10.00

? VERDURE

Insalata piccantina di cavolo cappuccio e carote € 4.00/5.00

Patate arrosto € 3.00/4.00

Verdure spadellate € 3.00/4.00

Lenticchie € 3.00/4.00

? DOLCI

Torta di tiramisù

  • Monoporzione € 3.90
  • Torta da 4/6 persone € 2.3 hg

Torta ai tre cioccolati monoporzione € 4.00 l’una

Cheese cake ai lamponi monoporzione € 3.00 l’una

Pandorato foresta nera € 3.00 hg (intero circa 1.2 kg oppure a fette)

Panettone ripieno di crema chantilly € 3.00 hg (intero circa 1 Kg, oppure a fette)

La focaccia della settimana: sfornata di domenica 27 dicembre

In questa settimana di Feste la focaccia verrà sfornata DOMENICA 27 con consegna nel tardo pomeriggio.

⭐✨⭐ Attenzione, leggi bene queste istruzioni ⭐✨⭐:

Possiamo arrivare a produrre circa 100 focacce, non di più perchè non abbiamo il tempo materiale per andare oltre questo numero.

Le richieste sono sempre tante, faremo il possibile ma purtroppo qualcuno potrebbe rimanere “fuori”

L’ordine deve essere fatto entro le 20.00 di oggi, mercoledì 23

✨MA:
1) potremmo tardare a risponderti perchè sono giorni complicati;
2) anche se ordini entro le 20.00 potresti comunque non riuscire a rientrare nei magnifici 100 perchè intanto che rispondiamo a tutti le richieste continuano ad arrivare e non facciamo in tempo ad avvisare la chiusura delle prenotazioni;
3) il tuo ordine sarà confermato solo dopo la nostra risposta (ti risponderemo anche nel caso la focaccia disponibile sia finita)

Ecco le farciture per domenica 27:

? Classica cotto e Asiago

? Ragù di cinghiale e fonduta

? Erbette di stagione, pecorino e pancetta

? Cicoria, castagne cotte, cipolla e caciotta di capra

Il contributo di consegna delle focacce è di € 2.00 per Cremona, € 5.00 fuori Cremona

Ogni focaccia costa tra i 12 e i 15 Euro e da ognuna vengono fuori 8 fette

Se non consumi tutta la focaccia per cena, conservala nel suo contenitore in frigorifero; chi la compra abitualmente dice che si conserva bene per un paio di giorni.

Infine, grazie per avere letto sino a qui e tanti auguri di Buone Feste da tutti noi ?

P.s. per il menu del 31 e del 1° gennaio ci vorrà ancora qualche giorno e no, non stiamo aspettando di vedere cosa avanza, perchè non avanzerà niente ? . Abbiamo avuto tantissimi ordini e di questo vi ringraziamo con tutto il ❤️
Stiamo cercando di capire l’effettivo arrivo di alcuni ingredienti freschi, quindi, ci vuole ancora un po’ di pazienza ?

La cucina del Carrobbio a casa tua: Natale 2020

?✨ ATTENZIONE ✨?

Gastronomia del 24 – 25 – 26 SOLD OUT

Prossimamente:

Focacce per DOMENICA 27

Menu per 31 e 1° Gennaio

Grazie a tutti ❤️

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Natale 2020 – Menu gastronomia riservato ai giorni 24-25-26 ?

⭐⭐ IMPORTANTE LEGGI QUESTE ISTRUZIONI: ⭐⭐

Il tuo ordine sarà confermato solo dopo la nostra risposta. Il nostro messaggio potrebbe tardare ad arrivare perché dobbiamo smaltire molte richieste, comunque, ti risponderemo entro 24 ore.

Puoi ordinare direttamente qui con WhatsApp oppure per telefono. Se ordini per telefono ti invieremo un messaggio con il riepilogo del tuo ordine che dovrai a tua volta confermare rispondendo per iscritto.

Per consegne a domicilio per Cremona a partire da 25 € non ci sono spese
Per consegne a domicilio fuori Cremona (max 25 Km) € 5.00 fissi
Potrai pagare con carta o bancomat direttamente al momento della consegna

La chiusura degli ordini è per martedì 22

Le consegne a domicilio, salvo esaurimento dei “posti/consegna”, saranno distribuite più o meno nel seguente modo:

24 dicembre: mattina tra le 10.00 e le 13.30 più il pomeriggio tra le 15.00 e le 19.00
25 dicembre: mattina tra le 9.00 e le 12.00
26 dicembre: mattina tra le 9.00 e le 12.00

ORARI DEL RITIRO DEGLI ORDINI DIRETTAMENTE IN BOTTEGA:

24 dicembre dalle 9.00 alle 19.00 con orario continuato
25 dicembre dalle 9.00 alle 13.00
26 dicembre dalle 9.00 alle 13.00

Come di consueto, potrai comporre il tuo menu a piacere scegliendo tra le varie proposte. Conserva tutto in frigorifero e poi, con l’aiuto del tuo forno (consigliamo a 160°) potrai completare i vari piatti e goderti la tavola senza fare fatica.

I prezzi indicati a fianco, dove non diversamente specificato, sono per porzione e abbiamo indicato più o meno il costo che potrà variare a seconda del peso effettivo finale.

Se hai bisogno di informazioni, non esitare a contarci. Siamo a tua disposizione ✨


? ANTIPASTI

Sfoglia di pasta briseé in monoporzione:

ripiena di mele, zucca, cipolla caramellata e fonduta di taleggio € 3.00/4.00

ripiena di ricotta di pecora ed erbette invernali € 3.00/4.00

ripiena di prosciutto cotto e formaggetta del Caseificio Zucchelli € 3.00/4.00

Focaccia al rosmarino € 1.60 HG

Le schiacciatine croccanti in sacchetto € 4.0/5.00

Le nostre verdure in agrodolce € 1.60 HG

Insalata russa preparata con verdure rigorosamente fresche e la nostra particolare maionese senza uova € 3.00/4.00

Fiocco di culatello, coppa, salame cremonese e salame gentile € 18.00 vassoio per due persone

? PESCE PER ANTIPASTO

Salmone marinato e leggermente affumicato con crostini di pane rustico e burro alle erbe € 8.00 per porzione

Pesce spada marinato e leggermente affumicato con battuta di olive, crostini di pane rustico e fettine di mela € 9.00 per porzione

Insalata di mare (piovra, seppie, calamari e code di gamberi) con patate scottate e pesto di basilico € 4.50 HG


? PRIMI PIATTI PRONTI

Lasagne ai carciofi, prosciutto cotto e fonduta leggera € 8.00/9.00

Scialatielli tirati in casa alla crema di porri e salmone € 8.00/9.00

Crespelle classiche ripiene di ricotta di pecora e spinaci freschi € 7.00/8.00

Crespelle alla farina di castagne con ripieno di mela, zucca e stracchino cremonese € 7.00/8.00

Gnocchi di patate fresche allo speck e zafferano € 7.00/8.00


? PRIMI PIATTI DA CUOCERE

Tortelli di zucca € 2.50 HG

Tortelli ripieni di ricotta e spinaci € 2.50 HG

Tortelli al ripieno di radicchio e ricotta di pecora € 2.50 HG

Tortelli al ripieno di bietole erbette invernali senza formaggio € 2.50 HG

Marubini cremonesi € 2.80 HG

Nota per tortelli e marubini: poi scegliere se ordinarli freschi oppure già abbattuti da noi pronti da conservare nel freezer

? PRIMI PIATTI “accessori”

Brodo alle tre carni per i marubini € 1.00 HG

Sugo pronto di boscaiola ai funghi € 4.50 HG

Code di gamberi, carciofi e zafferano € 4.50 HG

Ragù di manzo classico € 2.50 HG


? LE CARNI

Arrosto di vitello classico con patate alle erbe € 10.00/12.00

Polpettone di anatra alla frutta secca € 10.00/11.00

Fagotti di faraona disossata e ripieni alla cremonese € 10.00/11.00

Cotechino cotto e lenticchie € 2.50 HG


? IL PESCE

Scaloppa di orata gratinata con verdure miste al salto € 11.00/12.00

Carpaccio di tonno scottato all’inglese con salsa di alghe nori € 12.00/13.00


? LE VERDURE

Burger di lenticchie e patate dolci € 4.00/5.00

Cavolfiori e finocchi allo zafferano e pancetta € 4.00/5.00

Verdure arrostite al miele € 4.00/5.00

Patate arrosto € 3.00/4.00


? I DOLCI

Il nostro panettone:

Classico con uvetta e canditi € 25.00

Al cioccolato € 30.00

Pandorato un impasto via di mezzo tra panettone e pandoro senza canditi ne uvetta € 25.00

Cheese cake con salsa di frutti di bosco in monoporzione € 4.00

Torta chantilly al cioccolato € 2.30 hg

Sempre disponibili i nostri biscottini € 2.00 hg

Crema chantilly € 2.20 hg

La gastronomia: settimana dal 9 al 13 dicembre

Ecco la lista della gastronomia settimanale disponibile fino a domenica.

Se vuoi l’assoluta certezza di avere un piatto della lista o la consegna a domicilio fai il tuo preordine, si ordina il giorno prima per il giorno successivo? oppure, vieni direttamente al Carrobbio dove non ci sarà proprio tutto quello indicato in lista ma potrai scegliere #tantecosebuone direttamente al banco della nostra bottega di campagna.

?️Ecco gli orari della bottega:
MA: dalle 14.30 alle 19.00
ME- GIO – VE – SA:
mattino: dalle 9.30 alle 12.00
pomeriggio dalle 14.30 alle 19.00
DO dalle 9.00 alle 13.30

?Piatto speciale della settimana disponibile a partire da sabato:
Cotechino e lenticchie

Ed ecco il menu:
Abbiamo scelto di vendere a peso quindi a fianco di ogni piatto trovi quanto potrà essere più o meno il suo prezzo

?GLI SFIZI

Sformatino di ricotta Zucchelli con pesto di rucola € 5.00/6.00
Polenta, taleggio e pasta di salame (pistum) € 5.00/6.00
Torta farcita di mozzarella, lenticchie e pancetta € 4.00/5.00
Verdure in agrodolce € 3.00/4.00
Le nostre olive in salamoia artigianale € 4.00/5.00
Nugget di pollo casalinghi con la nostra salsa bbq € 6.00/7.00
Sacchetto delle nostre schiacciatine € 4.00/5.00

?I PRIMI

Lasagne con funghi prataioli freschi, salsiccia e zafferano € 8.00/9.00
Crespelle con farina di castagne ripiene di porchetta e scamorza affumicata
€ 6.00/7.00
Canederli con erbette e speck al burro fuso e salvia € 8.00/9.00
Mezze maniche con patate, cipolle e gorgonzola € 9.00/10.00
Scialatielli di pasta fresca al sugo di cinghiale € 10.00/12.00
Passato di verdure di stagione € 5.00/6.00

?I tortelli da cuocere: € 2.50 hg

  • Tarassaco e bietole;
  • Ricotta e spinaci
  • Zucca tradizionali
  • Marubini cremonesi € 2.80 hg

?SUGHI PER PRIMI PIATTI
Pomodoro classico con i nostri pomodori € 1.50 hg
Ragù classico € 2.50 hg

?SECONDI

Fagotti di faraona con le patate arrosto € 13.00/15.00
Spadellata di tacchino con le verdure € 8.00/9.00
Coscia d’anatra arrosto con sugo alle castagne e purè di patate € 13.00/15.00
Pollo arrosto: scegli il sughetto: classico con erbe aromatiche, oppure con albicocche e uvetta

?IL PESCE
Filetto di merluzzo con riso integrale e salsa delicata di curcuma € 12.00/13.00
Filetto di Nasello all’arancia € 10.00/12.00
Spiedi di pescatrice e code di gamberi gratinati in forno € 10.00/12.00

?LE VERDURE
Insalata del nostro orto già lavata e pulita (la raccogliamo prima di partire per la consegna) € 4.50 hg
Verdure al gratin € 4.00/5.00
Verdure miste al vapore € 3.00/4.00
Erbette al tegame € 3.00/4.00
Patate arrosto € 3.00/4.00
Verdure arrosto al miele € 4.00/5.00
Insalata piccantina di cavolo cappuccio e carote € 4.00/5.00
Burger di verdure e legumi € 4.00/5.00

?DOLCI al cucchiaio MONOPORZIONE

Semifreddo al caffè e biscotto croccante (Sg) € 3.90
Tiramisù € 4.00
Cheese cake alla salsa di frutti rossi e biscotto fatto in casa
Cremoso di cioccolato fondente con panna e meringa € 4.00
Piròole del nostro orto con colata di cioccolato fondente € 4.00 (Le Piròole sono una varietà di pere antiche buonissime ma solo se cotte. Si cucinano in un tegame senza aggiunta di zucchero o altro)

?TORTE IN MONOPORZIONE
Crostatine di crema cotta € 3.00

Crostatine con confettura di albicocche e frangipane al cacao € 3.00

?TORTE a peso € 2.00 hg (intere o come preferisci tu!)
(da 4/6 persone si conservano qualche giorno)
Amor polenta (torta con farina di mais tipo plun cake)
Torta rustica di carote
Torta morbida alle mele
Ciambellone classico bicolore € 1.80 hg
La Crostata: scegli tu che marmellata vuoi. Pesca, albicocca, arancia o frutti rossi, alla nutella

???I Nostri Panettoni:

  • Classico con uvetta e canditi gr 750 € 25.00
  • Pandorato: simile al Pandoro senza canditi ne uvetta gr 750 € 25.00
  • Con glassa di alle mandorle farcito con gocce di cioccolato kg 1 € 30.00

?Le nostre torte cremose per festeggiare le occasioni speciali. € 2.30 hg
Le prepariamo per: 1 persona…. per coccolarsi, per 4, per 6, per 8… o per quanti vuoi tu?
Pan di spagna chantilly e cioccolato
Pan di spagna chantilly allo zabaione e cioccolato

?BISCOTTI IN SACCHETTO € 2.00 hg
Meringhe con cuore di cioccolato fondente
Baci di dama con farina di nocciole
Veg al cioccolato fondente
Biscotti del Mattino (senza uova)
Sabbiosini
Sabbiosini al cacao
Bicolore con farina di mandorle
Canestrelli

?Sono disponibili i nostri vasi di conserva:

  • Passata di pomodori dell’orto
  • Composta di prugne, zenzero e cannella
  • Composta di banane, cioccolato e nocciole
  • Olio extravergine d’oliva di Sicilia. Provenienza e lavorazione di un piccolo frantoio ai piedi dell’Etna. Bottiglie da 0.75 € 13.00, Bottiglie da 0.50 € 8.00