Tempo di… regali!

Ecco, dicembre è arrivato con il freddo, le lucine, la voglia di riposarsi, ma non manca quella leggera ansia che ci accompagna verso le feste per il timore di non riuscire a fare tutto. Noi sisters del Carrobbio siamo qua per te, per aiutarti ad affrontare per il meglio questo periodo dell’anno così magico e intenso.

Puoi trovare il menu dedicato alla gastronomia da gustare a casa a questo link https://carrobbio.net/natale-2021-la-cucina-del-carrobbio-a-casa-tua/ per organizzare i tuoi pranzetti con la nostra cucina in modo che anche tu possa godere della tavola senza impazzire dietro ai fornelli!

Poi c’è la faccenda dei regali, grandi e piccoli che siano. Anche in questo caso nella nostra bottega campagnola trovi tante cosine buone per far felice chi vuoi tu con doni graditi e tutti da gustare.

Ecco qualche ideuccia, carina e soprattutto buona!

Ci sono i nostri sacchettini di biscotti, tutti fatti a mano, perchè noi in cucina non abbiamo tanta tecnologia e si va ancora di mattarello! I prezzi sono intorno ai 23.00 euro al Kg e un sacchetto varia da €4.00 a €6.00 a seconda del peso. Quest’anno poi, abbiamo preso dei panettoni fantastici di una pasticceria artigianale veneta e c’è la versione classica oppure con l’olio extravergine così è perfetto anche per chi ha problemi con i latticini. I prezzi variano dai 27 Euro per il panettone al cioccolato ai 33 Euro per quello ai marroni.

Abbiamo anche il fantastico miele di Davide, un apicoltore piacentino innamorato delle api e del suo lavoro. Il vaso da mezzo kg costa 8.40 euro e abbiamo anche la versione nel vasetto da 250 gr a € 5.70 che ha abbinato il caratteristico spargi miele in legno naturale.

Per creare un cestino molto carino, puoi abbinare al miele un pezzo di Parmigiano Reggiano super di questa azienda: https://video.repubblica.it/il-gusto/gusto/nell-azienda-bio-dove-nasce-il-parmigiano-reggiano/402044/402754 . Vale davvero la pena regalare questo Parmigiano; in nostri bambini quando lo hanno assaggiato sono impazziti! Dalla stessa azienda e prodotto con il latte di vacche rosse e biologico abbiamo i panetti di burro che in periodo di tortelli natalizi non deve mai mancare. Sempre in tema di prodotti artigianali, ci sono gli yogurt buonissimi del caseificio Zucchelli di Ostiano, i nostri sughi pronti, il salame che facciamo fare all’allevamento Tino dei fratelli Zorza di Acquanegra Cremonese. Sempre dagli Zorza compriamo il vero cotechino cremonese e i salami da pentola da abbinare con le verze del nostro orto. E vogliamo parlare delle nostre zucche delica? Buone, a Km 0 che più 0 non si può e ottime per i tortelli di zucca che prepariamo a ciclo continuo.

Poi ci sono le nostre conserve campagnole, per esempio, le composte di frutta che abbiamo preparato con i raccolti estivi (tra i 4 e gli 8.00 Euro al vaso), la passata di pomodoro fatta a mano e qualche salsetta particolare da abbinare ai formaggi.

Naturalmente, bottiglie di liquorini e vino non mancano per completare le confezioni natalizie.

Infine, merita un capitolo a parte il nostro buono regalo. Sono già un po’ di anni che lo proponiamo e dobbiamo dire che chi lo riceve è sempre molto soddisfatto. I primi anni, questo buono regalo, era dedicato alla cena in ristorante ma con l’evoluzione di questi ultimi due anni, oltre che essere usato per il pranzo in ristorante, il buono può essere regalato per essere speso in bottega. In questo modo, chi lo riceve, può fare spesa acquistando quello che più gradisce dal banco gastronomia dove ci sono sempre disponibili tante cose buone pronte e fresche da portare a casa. Il buono non deve essere per forza speso tutto in una volta ma anche in più occasioni. Per esempio, mettiamo che decidi di regalare un buono da 60 euro. Chi lo riceve potrà fare spesa in bottega e se magari si prende qualcosa per cena e non spende tutto, potrà usare l’importo residuo in un’altra occasione.

Ultima cosa, molto importante, ricorda che se per te il tempo è prezioso e ne hai poco, ci pensiamo noi a fare tutte le consegne di cui hai bisogno!

Allora, se anche tu stai cominciando a scervellarti per pensare ai regali, passa in bottega al Carrobbio che noi sisters Carrobbiane siamo qua per aiutarti 💫

Natale 2021 – La cucina del Carrobbio a casa tua

💫💫✨ Menu gastronomia riservato ai giorni 24-25-26 🎁

⭐⭐ IMPORTANTE LEGGI QUESTE ISTRUZIONI: ⭐⭐

Il tuo ordine sarà confermato solo dopo la nostra risposta. Il nostro messaggio potrebbe tardare ad arrivare perché dobbiamo smaltire molte richieste, comunque, ti risponderemo entro 24 ore.
Puoi ordinare direttamente con WhatsApp oppure per telefono. Se ordini per telefono ti invieremo un messaggio con il riepilogo del tuo ordine che dovrai a tua volta confermare rispondendo per iscritto.

Per consegne a domicilio per Cremona a partire da 25 € non ci sono spese. Sotto i 25 € di spesa verranno addebitati € 2.00 per la consegna.
Per consegne a domicilio fuori Cremona (max 20 Km) € 5.00 fissi e un minimo di ordine di € 40.00.
Potrai pagare in contanti, con carta o bancomat direttamente al momento della consegna

La chiusura degli ordini è per MERCOLEDI 22 (le prenotazioni potrebbero essere chiuse prima!)

Le consegne a domicilio, salvo esaurimento dei “posti/consegna”, saranno distribuite più o meno nel seguente modo:

24 dicembre: mattina tra le 10.00 e le 13.30 più il pomeriggio tra le 14.30 e le 19.00
25 dicembre: mattina tra le 9.00 e le 12.30
26 dicembre: mattina tra le 9.00 e le 12.30

ORARI DEL RITIRO DEGLI ORDINI DIRETTAMENTE IN BOTTEGA:

24 dicembre dalle 9.00 alle 19.00 con orario continuato
25 dicembre dalle 9.00 alle 13.00
26 dicembre dalle 9.00 alle 13.00

Come di consueto, potrai comporre il tuo menu a piacere scegliendo tra le varie proposte. Conserva tutto in frigorifero e poi, con l’aiuto del tuo forno (consigliamo a 160°), potrai completare i vari piatti e goderti la tavola insieme alla famiglia e agli amici.

I prezzi indicati a fianco, dove non diversamente specificato, sono per porzione e abbiamo indicato più o meno il costo che potrà variare a seconda del peso effettivo finale.
Se hai bisogno di informazioni, non esitare a contarci. Siamo a tua disposizione ✨


🧆 ANTIPASTI

Sfoglia di pasta brisée in monoporzione:
ripiena di patate, funghi porcini e parmigiano € 4.00 al pz
ripiena di zucca, mele e cipolla caramellata € 3.00 al pz

Culatta € 4.50 hg
Salame cremonese € 2.80 hg
Focaccia al rosmarino € 1.60 hg
Le schiacciatine croccanti in sacchetto € 4.00/5.00
Le nostre verdure in agrodolce € 1.60 HG
Olive nere e verdi artigianali € 1.60 hg
Insalata russa preparata con verdure rigorosamente fresche e la nostra particolare maionese senza uova € 3.00/4.00
Salatini di sfoglia salata € 3.80 hg

🍤 PESCE PER ANTIPASTO

Salmone marinato e leggermente affumicato con crostini di pane rustico e burro alle erbe € 8.00 per porzione
Insalata di mare (piovra, seppie, calamari e code di gamberi) con patate scottate e pesto di basilico € 4.50 HG
Panettone gastronomico al pesce spada, olive e erbe aromatiche


🍲 PRIMI PIATTI PRONTI

Lasagne al ragù e funghi porcini € 8.00/9.00
Scialatielli tirati in casa alla crema di porri e salmone € 8.00/9.00
Crespelle classiche ripiene di ricotta di pecora e spinaci freschi € 7.00/8.00
Crespelle alla farina di castagne con ripieno di mela, zucca e stracchino cremonese € 7.00/8.00


🍝 PRIMI PIATTI DA CUOCERE

Tortelli di zucca € 2.50 HG
Tortelli ripieni di ricotta e spinaci € 2.50 HG
Marubini cremonesi € 2.80 HG

Nota per tortelli e marubini: poi scegliere se ordinarli freschi oppure già abbattuti da noi pronti da conservare nel freezer

🧈 PRIMI PIATTI “accessori”

Brodo alle tre carni per i marubini € 3.00 al lt
Sugo pronto di boscaiola ai funghi € 4.50 HG
Code di gamberi, carciofi e zafferano € 4.50 HG


🥩 LE CARNI

Arrosto di vitello alle castagne € 10.00/12.00
Polpettone di anatra in sughetto di mele e uvetta € 10.00/11.00
Petto di pollo al curry e ananas € 10.00/11.00
Cotechino cotto e lenticchie € 2.50 HG


🍣 IL PESCE

Scaloppa di branzino alle erbe con verdure miste al salto € 13.00
Cuore di merluzzo agli agrumi € 12.00/13.00


🥗 LE VERDURE

Burger di lenticchie, erbette e carote € 3.00 al pz
Cavolfiori allo zafferano e pancetta € 4.00/5.00
Spadellata di verze, castagne e rosmarino € 4.00/5.00
Patate arrosto € 3.00/4.00
Lenticchie stufate € 3.00/4.00


🍰 I DOLCI

Il panettone di Filippi (alta pasticceria veneta artigianale):
Ai marroni kg 1 € 33.00
Al cioccolato (senza burro con olio extravergine) Kg 1 € 26.80

Classico con uvetta e canditi kg 1 € 30.00

Rombi di cioccolato con salsa di zabaione € 4.00
Cheese cake con salsa di frutti di bosco in monoporzione € 4.00
Cremoso alla nocciola con granella di biscotto € 4.00
Sempre disponibili i nostri biscottini € 2.30 hg
Crema chantilly € 2.20 hg

La gastronomia del Carrobbio: settimana da mercoledì 24 a domenica 28 Novembre

🍁 Ecco la lista della settimana:

Se vuoi la consegna a domicilio o la certezza di trovare un piatto ordina un giorno prima, altrimenti puoi venire qui in Bottega e scegli direttamente dal banco, non è detto che ci sia tutto quello presente nella lista ma c’è sempre una bella varietà

🕰️ Gli orari della bottega sono:

Martedì : 14.30/19.00
Mercoledì 9.30/19.00
Giovedì 9.30/19.00
Venerdì 9.30/19.00
Sabato : 9.30/19.00
Domenica: 9.30/13.30

Nell’orto ci sono disponibili: l’insalata, il radicchio, il cavolo cappuccio, le erbette, i cachi e i kiwi

Nell’orto ci sono disponibili: l’insalata, il radicchio, il cavolo cappuccio, le erbette, i cachi e i kiwi

🌮 GLI SFIZI

Brisè farcita con champignon, scamorza e prosciutto cotto € 3.00 al pz

Torta ricca di verdura senza glutine e senza latticini € 2.30 hg : Tante verdure di stagione, specifica se la vuoi con cipolle o senza

Verdure in agrodolce € 3.00/4.00

Sformatino di zucca e lenticchie € 4.00/5.00

Polpette cremonesi con la nostra salsa bbq € 4.00/5.00

Le nostre olive in salamoia artigianale € 4.00/5.00

Sacchetto delle nostre schiacciatine € 4.00/5.00

Sacchetto di patate chips fatte in casa ca € 3.80 (180 gr)

🍝 I PRIMI

Crespelle di farina di castagne con zucca e taleggio € 5.00/6.00

Crespelle classiche prosciutto cotto e asiago € 4.00/5.00

Pisarei&Fasoi € 5.00/6.00 ( senza pancetta)

Vellutata di verdure € 3.20 al pz

Il minestrone con le verdure di stagione e a km0 :
Puoi acquistarlo a porzioni già pronto oppure puoi acquistare la busta di verdure già tagliate, lavate,pronte da far cuocere

  • Cotto in vasetto € 3.00 al pz
  • In buste da 500 gr € 3.60

Gnocchi di patate freschi al ragù di manzo € 5.00/6.00

Lasagne ricotta nostrana ed erbette € 5.00/6.00 pz

TORTELLI DA CUOCERE ( Disponibili da Giovedì)

Pizzicati ai funghi porcini € 2.80 hg

Pizzicati alla ricotta nostrana € 2.50 hg

I Marubini Cremonesi :

In questo periodo li prepariamo praticamente sempre ma per avere la certezza di non rimanere senza è consigliata la prenotazione € 2.80 hg
Se vuoi il brodo di carne per cuocerli ordina anche quello

I SUGHI PRONTI

  • All’amatriciana € 7.40
  • pomodoro classico € 3.00
  • Ragù di manzo 100% di Fassona Piemontese € 7.00

🍗 SECONDI
Alcune preparazioni vengono cucinate e poi sigillate in sacchetti sottovuoto. A casa puoi immergere il sacchetto in acqua bollente e far riprendere il tuo secondo, altrimenti tagli il sacchetto e vai di cottura classica.
Il vantaggio di farlo scaldare nel sacchetto è: Solo una pentola sporca di acqua e il sugo che rimane perfetto … Buon Appetito 😋

Spezzatino di manzo brasato con i piselli € 9.00/10.00

Valdostana con petto di pollo, prosciutto e formaggetta filante € 5.60 al pz

Fagotto di faraona con le patate arrosto € 10.00/12.00

Scaloppine di petto di pollo € 4.00/5.00

Guancia di vitello brasata € 12.00/15.00

Bocconcini di petto di pollo al sughetto di curry € 5.50 al pz

Roastbeef di manzo all’inglese… “Il Salvapasto” buono sempre e se hai fretta è perfetto perché apri e mangi…€ 9.00/10.00

🐟 IL PESCE

Pescatrice arrosto con sughetto di agrumi € 8.00/9.00

Fish Burger 100% Nasello alla griglia € 4.00/5.00

🥗 LE VERDURE

Patate arrosto € 2.00/3.00

Lenticchie stufate € 3.00/4.00

Burger di verze e patate dolci € 3.00 al pz

Verdure julienne di cavolo cappuccio, zucchine, finocchi e carote € 3.00/4.00

Polenta alla griglia € 3.00/4.00

Cavolo cappuccio rosso e bianco al tegame con aceto (leggero) € 3.00/4.00

Verdure arrosto al miele € 3.00/4.00

Insalata piccantina di cavolo e carote € 3.00/4.00

Zucca alla griglia € 3.00/4.00

🍮 DOLCI al cucchiaio MONOPORZIONE € 3.00

Cheese cake con salsa ai lamponi

Cremoso di cioccolato fondente con panna montata

Tiramisù classico

🥧 TORTE A FETTE O INTERE € 2.00 hg

  • Crostata di mele
  • Torta rustica di carote e mandorle
  • Bussolano Bicolore
  • Torta di crema cotta

I BISCOTTI

  • Sabbiosini al cacao
  • Sabbiosini Bianchi
  • Trecce di Sfoglia all’albicocca
  • Baci di dama alle nocciole
  • I Veg al cioccolato fondente

La cucina del Carrobbio a casa tua. Settimana da mercoledì 10 a domenica 14 novembre.

🍁 Ecco la lista della settimana:

Se vuoi la consegna a domicilio o la certezza di trovare un piatto ordina un giorno prima, altrimenti puoi venire qui in Bottega e scegli direttamente dal banco, non è detto che ci sia tutto quello presente nella lista ma c’è sempre una bella varietà

🕰️ Gli orari della bottega sono:

Martedì : 14.30/19.00
Mercoledì 9.30/19.00
Giovedì 9.30/19.00
Venerdì 9.30/19.00
Sabato : 9.30/19.00
Domenica: 9.30/13.30

🌮 GLI SFIZI

Brisè farcita con mortadella e scamorza € 3.00 al pz

Torta di verdura senza glutine e senza latticini € 2.30 hg :

  • Zucca e lenticchie

Verdure in agrodolce € 3.00/4.00

Sformatino alle erbette con fonduta allo zafferano € 4.00/5.00

Polpette cremonesi con la nostra salsa bbq € 4.00/5.00

Le nostre olive in salamoia artigianale € 4.00/5.00

Alici marinate e peperoncini ripieni al tonno € 5.00 hg

Sacchetto delle nostre schiacciatine € 4.00/5.00

Sacchetto di patate chips fatte in casa ca € 3.80 (180 gr)

🍝 I PRIMI

Crespelle di farina di castagne con zucca e taleggio € 5.00/6.00

Crespelle classiche prosciutto cotto e asiago € 4.00/5.00

Pisarei&Fasoi € 5.00/6.00

Vellutata di zucca e cavolo riccio € 3.20 al pz

Il minestrone con le verdure di stagione e a km0 :
Puoi acquistarlo a porzioni già pronto oppure puoi acquistare la busta di verdure tagliate, lavate, pronte da far cuocere

  • Cotto in vasetto € 3.00 al pz
  • In buste da 500 gr € 3.60

Mezze maniche di pasta al forno al ragù di manzo e mozzarella € 6.00/7.00

Fagotti di pasta ai funghi porcini con burro, salvia e grana € 7.00/8.00

Il Risotto: Cucinato e conservato in sacchetti del sottovuoto, a casa praticissimo da rigenerare: metti il risotto in un pentolino, aggiungi 80g di acqua fredda, metti sul fuoco, aggiusta a piacere con un pizzico di sale e il grana o altro grattugiato e in meno di cinque minuti impiatti il tuo risotto.
Ps: se azzardi e aggiungi una noce di burro è il top!!

  • Con funghi porcini € 5.70 al pz
  • Ai carciofi € 5.60 al pz
  • Alla zucca € 5.60 al pz

TORTELLI DA CUOCERE

Zucca tradizionali: € 2.50 hg
Stracciatella di bufala: € 2.30 hg

I Marubini Cremonesi :
In questo periodo li prepariamo praticamente sempre ma per avere la certezza di non rimanere senza è consigliata la prenotazione € 2.80 hg
Se vuoi il brodo di carne per cuocerli ordina anche quello

I SUGHI PRONTI

  • All’amatriciana € 7.40
  • pomodoro classico € 3.00
  • Ragù di manzo 100% di Fassona Piemontese € 7.00

🍗 SECONDI
Alcune preparazioni vengono cucinate e poi sigillate in sacchetti sottovuoto. A casa puoi immergere il sacchetto in acqua bollente e far riprendere il tuo secondo, altrimenti tagli il sacchetto e vai di cottura classica.
Il vantaggio di farlo scaldare nel sacchetto è: Solo una pentola sporca di acqua e il sugo che rimane perfetto … Buon Appetito 😋

Spezzatino di manzo brasato con i piselli € 9.00/10.00

Cotoletta di petto di pollo € 4.50 al pz

Polpette di suino iberico con i funghi porcini € 6.00/7.00

Fagotto di faraona con le patate arrosto € 10.00/12.00

Scaloppine di petto di pollo € 4.00/5.00

Lingua di manzo brasata € 8.00/9.00

Arrosto classico di Vitello € 7.70 al pz

Bocconcini di petto di pollo al sughetto di curry € 5.50 al pz

Roastbeef di manzo all’inglese… “Il Salvapasto” buono sempre e se hai fretta è perfetto perché apri e mangi…€ 9.00/10.00

🐟 IL PESCE

Filetto di Salmone arrosto € 8.00/9.00

Ricciola al sughetto mediterraneo € 9.00/10.00

🥗 LE VERDURE

Patate arrosto € 2.00/3.00

Burger di ceci, patate e spinaci € 3.00 al pz

Verdure julienne di cavolo cappuccio, zucchine, finocchi e carote € 3.00/4.00

Polenta alla griglia € 3.00/4.00

Cavolo cappuccio rosso e bianco al tegame con aceto (leggero) € 3.00/4.00

Verdure arrosto al miele € 3.00/4.00

Insalata piccantina di cavolo e carote € 3.00/4.00

Zucca alla griglia € 3.00/4.00

🍮 DOLCI al cucchiaio MONOPORZIONE € 3.00

Cheese cake con salsa ai lamponi

Cremoso di cioccolato fondente con panna montata

Tiramisù classico

🥧 TORTE A FETTE O INTERE € 2.00 hg

  • Torta soffice di pasta margherita
  • Crostata di mele
  • Torta al limone (frolla e cuore morbido al limone)
  • Torta rustica di carote e mandorle
  • Torta Linzer
  • Bussolano Bicolore

I BISCOTTI in sacchetto
Le trecce di sfoglia alla marmellata

  • Le meringhe al cioccolato fondente
  • I Baci di dama alle nocciole
  • Le girelle bicolore (con farina di mandorle)
  • I sabbiosini al cacao
  • I sabbiosini bianchi
  • Quadrotti con crema gianduia

LE COMPOSTE DI FRUTTA

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